Pinot Grigio Veneto DOC - Villa Sandi

Pinot Grigio delle Venezie z vinárskeho regiónu Benátsko sa vo fľaši prezentuje brilantne sa lesknúcou medenozlatou farbou. Vôňa tohto bieleho vína z Benátska zvádza nuansami nashi hrušky, moruše, physalisu a karamboly. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa tóny garrigue, krokantu a lesnej pôdy.

Toto suché biele víno od Villa Sandi je ideálne pre milovníkov vína, ktorí by najradšej mali vo víne 0,0 gramu cukru. Pinot Grigio delle Venezie sa k tomu veľmi približuje, keďže bolo vinifikované len s 5,9 gramu zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto ľahkonohého bieleho vína prezentuje úžasne hutne. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Pinot Grigio delle Venezie na jazyku pôsobivo sviežo a živo. V závere tento zrejúci biely vínny mok z vinárskeho regiónu Benátsko nadchýna napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky ananásu a jablka.

Vinifikácia vína Pinot Grigio delle Venezie od Villa Sandi

Toto biele víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to na Rulandské šedé. Na tento nádherne elegantný odrodový vínny mok od Villa Sandi sa použil iba bezchybný zber. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a opatrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa môže Pinot Grigio delle Venezie niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Pinot Grigio delle Venezie od Villa Sandi

Toto biele víno z Talianska pite ideálne veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C ako sprievod k pečenej pstruhovi s hruškou a zázvorom, pórovej polievke alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Villa Sandi