Riesling Renano Campo Dottore Oltrepo' Pavese - Mon Carul

Riesling Renano Campo Dottore Oltrepo' Pavese od Mon Carul z Lombardie vykazuje v pohári žiarivú, svetložltú farbu. V pohári ponúka toto biele víno od Mon Carul arómy broskýň, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Mon Carul Riesling Renano Campo Dottore Oltrepo' Pavese chutí príjemne sucho. Na fľašu bol plnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa toto vyvážené biele víno vyznačuje mimoriadne sviežou a ľahkou textúrou. Záver tohto bieleho vína z vinárskeho regiónu Lombardie napokon presviedča pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohatých na vápenec.

Vinifikácia Mon Carul Riesling Renano Campo Dottore Oltrepo' Pavese

Toto vyvážené biele víno z Talianska je ekologicky vinifikované z odrody Riesling. V Lombardii rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na vápenatých pôdach. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných kaloch, než je víno napokon naplnené do fliaš.

Odporúčanie k pokrmom pre Riesling Renano Campo Dottore Oltrepo' Pavese od Mon Carul

Toto talianske biele víno je najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievod k špagetám s omáčkou z kapár a paradajok, k pečenej pstruhovi so zázvorom a hruškou alebo k tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Mon Carul