Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore - Zavalloni

Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore z vinárskeho regiónu Emilia-Romagna sa v pohári prezentuje sýto rubínovočervenou farbou. Vôňa tohto červeného vína Zavalloni ponúka množstvo višní a akácií. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka vyzrievanie v nerezovej oceli sa pridávajú ďalšie arómy, ako sú minerálne tóny a červené ríbezle.

Zavalloni Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore sa milovníkovi vína predstavuje ako príjemne suché víno. Tento červený vínny skvost nepôsobí nikdy drsne alebo chudobne, ale naopak, je zaoblený a zamatový. Na jazyku sa tento výrazný červený vínom vyznačuje nesmierne hodvábnou a mäsitou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Emilia-Romagna nadchne pekným doznievaním. Koniec je navyše sprevádzaný minerálnymi nuansami pôd, ktorým dominujú pieskovec a slienitá hlina.

Vinifikácia vína Zavalloni Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore

Toto mocné červené víno z Talianska je vinifikované z odrody Sangiovese. V Emilia-Romagna rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na pôdach z pieskovca a slienitej hliny. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne drví. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám pre Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore od Zavalloni

Toto talianske víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, husacím prsom so zázvorovou červenou kapustou a majoránom alebo k plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Zavalloni