Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Mohutný Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige z Cantina Andrian vpláva do pohára hustou fialovou farbou. Po prvom vírení toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Po naliatí do pohára na červené víno sa toto červené víno zo Starého sveta prezentuje nádherne výraznou vôňou černíc, višní a čiernych ríbezlí, ktorú dotvára čokoláda a čučoriedky, k čomu prispelo zrenie v drevených sudoch.

Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige z Cantina Andrian je ideálne pre všetkých milovníkov suchého vína. Nikdy však nie je mdlé alebo krehké, ako by sa od vína v segmente Icon očakávalo. Toto zamatové červené víno má plné telo a mnohotvárnu chuť. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige pohladí chuťové bunky jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Alto Adige/Južné Tirolsko DOC, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige

Toto silné červené víno z Talianska sa vinifikuje z odrody hrozna Lagrein. V regióne Trentino-Alto Adige rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto talianske víno vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do lisovne čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa mohutné víno Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige necháva 6 mesiacov dozrievať v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k špagetám s kaparovo-rajčinovou omáčkou, husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránom alebo k ossobuco.

• Več izdelkov iz Cantina Andrian