Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore - Boschis Francesco

Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore z pera Boschis Francesco z oblasti Piemont ponúka vo vínovom pohári hustú, rubínovo červenú farbu. Po naliatí do pohára na červené víno prezentuje tento červený víno zo Starého sveta nádherne komplexné arómy po černici, slivke a akácii, doplnené o ďalšie ovocné nuansy, ktoré mu dodalo zrenie v drevenom sudoch.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako možno od vína očakávať, tento Talian pri všetkej suchosti očarí najjemnejšou rovnováhou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Tento zamatový a mäsitý červený víno sa na podnebí prezentuje mohutne a mnohovrstevne. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Piemont nakoniec upúta pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi z pôd bohatých na vápenec.

Vinifikácia Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore od Boschis Francesco

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Barbera. Na tento nádherne mohutný, odrodovo čistý vínny produkt od Boschis Francesco boli použité len tie najlepšie hrozné. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Piemont. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápenatých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tam sa triedi a šetrne podrví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje mohutný Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore ešte niekoľko mesiacov v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k Boschis Francesco Vigna Le Masserie Barbera D’Alba Superiore

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievod k kačacej pečienke so zeleným hráškom v strúčikoch, husacej pečienke so zázvorovo-kapustovou prílohou a majoránom alebo k plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Boschis Francesco