Vin Santo Del Chianti DOC 0,375 l - San Michele A Torri

Vin Santo Del Chianti z vinárstva San Michele A Torri z Toskánska prezentuje v pohári hustú, svetložltú farbu. V strede vykazuje toto biele víno výraznú zlatistožltú farbu. Po zakrúžení pohárom odhaľuje toto biele víno vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na stene pohára. Vôňa tohto bieleho vína San Michele A Torri ukazuje rozličné marhule. Akoby to ešte nebolo dosť pôsobivé, k nim sa vďaka dozrievaniu v malom drevenom sude pridávajú tóny medu a mandlí.

Mohutné San Michele A Torri Vin Santo Del Chianti nám na podnebí predstavuje neuveriteľne ovocnú chuť, čo je, prirodzene, dané aj jeho zvyškovou sladkosťou. Toto krémové biele víno sa na podnebí prezentuje mohutne a mnohotvárne. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Vin Santo Del Chianti na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere toto veľmi dobre skladovateľné biele víno z vinárskeho regiónu Toskánsko nadchýna napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky marhule.

Vinifikácia San Michele A Torri Vin Santo Del Chianti

Toto mohutné biele víno z Talianska je ekologicky vinifikované z odrôd Verdea a Trebbiano. Vin Santo Del Chianti je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Talian dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje fermentácia v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa mohutné Vin Santo Del Chianti ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám k San Michele A Torri Vin Santo Del Chianti

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie podávať mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodca k červenej cibuľi plnenej kuskusom a marhuľami, k pikantnej gaštanovej polievke alebo k feniklovému šalátu s červenou šošovicou.

• Več izdelkov iz San Michele a Torri