12 e Mezzo Primitivo Organic Wine Puglia IGP - Varvaglione

Ekologicky vyrobené víno 12 e Mezzo Primitivo Puglia Organic Wine z Varvaglione príjemne žiari čerešňovo červenou farbou s fialovými odleskami v pohári. Toto výnimočné Primitivo v ňom rozvíja intenzívnu vôňu čiernych ríbezlí, černíc a ďalšieho čierneho ovocia. Jemné nuansy muškátového orieška, sladkého drievka, vanilky a náznak kakaa dodávajú buketu 12 e Mezzo Bio Primitivo Puglia ešte komplexnejší lesk.

V chuti je Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo Puglia IGP Bio víno nádherne svieže, ovocné a príjemné. Najmä svieža kyslosť, ktorá nie je pre Primitivo úplne bežná, robí z tohto červeného vína ideálneho spoločníka najmä k tučným mäsovým pokrmom.

Vinifikácia vína 12 e Mezzo Organic Primitivo z Varvaglione

V tejto sérii sa Marzia, Angelo a Francesca jednoznačne vysporiadali s najväčším problémom, ktorý majú mnohí konzumenti červených vín z Apúlie - vysokým obsahom alkoholu. Pre svoju sériu 12 e Mezzo sa všetci traja podriadili prísnemu cieľu, ktorý je uvedený už v názve, pretože vína by nemali mať viac ako 12,5 % obj. Tým, že časť hrozna zberajú veľmi skoro, zaručujú mierny obsah alkoholu a mimochodom, poskytujú sviežosť, ktorá mnohým červeným z južného Talianska chýba.

Po zbere a výbere ekologicky dopestovaného hrozna prebieha fermentácia v nerezových nádržiach. Potom víno 12 e Mezzo Primitivo Puglia Organic niekoľko mesiacov zreje vo francúzskych dubových sudoch, čím získava ešte väčšiu komplexnosť.

Odporúčanie pre jedlo Varvaglione Primitivo Organic Wine zo série 12 e Mezzo

Vychutnajte si toto príjemne elegantné organické červené víno z Apúlie k bravčovému mäsu s ohnivo-korenistým potieraním, k jahňaciemu ragú s kosoštvorcom a čerstvým jahňacím šalátom alebo len tak samotné.

Ocenenia pre 12 e Mezzo Primitivo z Varvaglione

• Concours Mondial de Bruxelles: striebro za rok 2016
• Berlin Wine Trophy: striebro za rok 2016
• Mundus Vini: striebro za rok 2016

• Več izdelkov iz Varvaglione