Barbera Colli Bolognesi - Lodi Corazza

Barbera Colli Bolognesi z vinohradníckej oblasti Emilia-Romagna sa v pohári odhaľuje žiarivou rubínovo červenou farbou. Toto odrodové talianske víno vykazuje v pohári nádherne komplexné tóny černice, čučoriedky, slivky a ríbezlí. K nim sa pridávajú náznaky čiernych ríbezlí a čučoriedok.

Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi sa milovníkovi vína prezentuje príjemne suchý. Tento červený vín sa pritom nikdy nejaví hrubý alebo strohý, ako by sa dalo pri víne očakávať. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne zamatovo a mäsito. V závere tento vín z vinohradníckej oblasti Emilia-Romagna nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višne.

Vinifikácia Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi

Základom pre vyvážené Barbera Colli Bolognesi z Talianska sú hrozno odrody Barbera. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne narušuje. Nasleduje fermentácia v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie .

Odporúčanie k jedlám k Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno ku teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, husacej hrudi s kapustou na červenom víne s ďumbierom a majoránom alebo k boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Lodi Corazza