Centesimino Centuplo - Tenuta Santa Lucia

Centesimino Centuplo z vinárstva Tenuta Santa Lucia z oblasti Emilia-Romagna ponúka v roztočenom pohári hustú rubínovočervenú farbu. Toto odrodové talianske víno ukazuje v pohári nádherne komplexné tóny černice, ríbezlí, višní a slivky. Pridávajú sa aj náznaky červenej ríbezle.

Tenuta Santa Lucia Centesimino Centuplo sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený víno nepôsobí nikdy drsne alebo stroho, ale plne a zamatovo. Na jazyku sa tento výrazný červený víno vyznačuje mimoriadne zamatovou, mäsitou a hutnou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Emilia-Romagna nadchne pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd bohatých na íl.

Vinifikácia Tenuta Santa Lucia Centesimino Centuplo

Mohutný Centesimino Centuplo z Talianska je čistoodrodové víno, biodynamicky vinifikované z odrody Centesimino. V oblasti Emilia-Romagna rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno nakoniec naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Centesimino Centuplo od Tenuta Santa Lucia

Toto biodynamické červené víno z Talianska si ideálne vychutnajte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k ossobucu, boeuf bourguignon alebo k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamového octu.

• Več izdelkov iz Tenuta Santa Lucia