Ciliegiolo Ceresi - Gagliardi

V pohári odhalí Ciliegiolo Ceresi od Gagliardi hustú rubínovo červenú farbu. Nos mu predstavuje tento Gagliardi červené víno rôzne jahody.

Gagliardi Ciliegiolo Ceresi sa prezentuje milým suchým charakterom. Tento červený víno sa pritom nikdy neukazuje ako hrubé alebo chudobné, ako by sa od vína očakávalo. Plné a komplexné sa tento saténový červený víno prezentuje na jazyku. Pri dozrievaní toto víno z oblasti vinárstva značky Marche nakoniec očarí svojou pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky jahody.

Vinifikácia Gagliardi Ciliegiolo Ceresi

Silný Ciliegiolo Ceresi z Talianska je jednofarebné víno vyrobené z odrody Ciliegiolo. Hrozno tohto červeného vína z Talianska sa, keď je dokonale zrelé, zbiera výlučne ručne. Po zbere hrozno okamžite putuje do lisovne. Tu je vyberané a opatrne rozdrvené. Následne prebieha kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Kvasenie je ukončené zrením niekoľko mesiacov na jemnom kvasnom kôre, pre to víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Ciliegiolo Ceresi od Gagliardi

Toto talianske červené víno sa najlepšie vychutná pri teplote 15 - 18°C. Je ideálne ako sprievodné víno k plneným paprikám, ossobucu alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Gagliardi