Gewurztraminer - Battistotti

Mohutný Gewurztraminer z domu Battistotti vteká do pohára v hustej medenej zlatej farbe. Naliaty do pohára na biele víno prezentuje tento biely vín z Starého sveta nádherne výrazné arómy pomaranča a ruže, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Battistotti Gewurztraminer sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento biely vín nepôsobí nikdy neohrabane alebo stroho, ako by sa dalo pri víne očakávať. Na podnebí sa textúra tohto výrazného bieleho vína ukazuje ako nádherne hodvábna, zamatová, krémová a hutná. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, konkrétne z Trentino DOC, napokon presviedča krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, v ktorých prevláda vápenec.

Vinifikácia Gewurztramineru od Battistotti

Toto mohutné biele víno z Talianska je vyrobené z odrody Gewürztraminer. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápenatých pôd. Po zbere hrozna sa bobule čo najrýchlejšie dopravujú do vinárstva. Tam sa selektujú a šetrne drvia. Nasleduje fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než je víno nakoniec stočené.

Odporúčanie k jedlám pre Gewurztraminer od Battistotti

Toto biele víno z Talianska pite najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod k zelenine z woku s rybou, pórovej polievke alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Battistotti