Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

Vo farbe v pohári ponúka Montepulciano D'Abruzzo z vinárstva Torre Dei Beati hustú rubínovočervenú farbu. V pohári tento červené víno od Torre Dei Beati ponúka arómy slivky, čiernych ríbezlí, višní a čučoriedok, doplnené o škoricu a klinčeky. Na podnebí začína Montepulciano D'Abruzzo od Torre Dei Beati nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Tento mäsitý, krémový a koncentrovaný červený vín sa na podnebí prezentuje mohutne a mnohotvárne. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Abruzzo, presnejšie z Abruzzo DOC, napokon zaujme krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd dominovaných ílom a vápencem.

Vinifikácia Montepulciano D'Abruzzo od Torre Dei Beati

Základom pre mohutné Montepulciano D'Abruzzo z Abruzza sú hrozno odrody Montepulciano. Hrozno rastú za optimálnych podmienok v Abruzze. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na fermentáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než sa víno nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám k Torre Dei Beati Montepulciano D'Abruzzo

Zažite toto bio červené víno z Talianska najlepšie temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, kačacej prsnej pečienke s cukrovými hráškom alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Torre dei Beati