Raimonda Barbera d'Alba DOC - Fontanafredda

V pohári sa Raimonda Barbera d'Alba z Fontanafredda prejavuje jasnou rubínovočervenou farbou. V pohári toto červené víno z Fontanafredda odhaľuje vôňu ruží, černíc, moruše, sliviek a šeříku, doplnenú čiernym čajom, kakaovými bôbmi a orientálnym korením. V chuti začína Raimonda Barbera d'Alba z Fontanafredda príjemne aromatické, ovocné a vyvážené. Niektoré vína sú na etikete suché, iné sú naozaj suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo vinifikované len s 0,4 g zvyškového cukru. Vyvážené a komplexné, toto zamatové červené víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Raimonda Barbera d'Alba na podnebí nádherne svieža a živá. V závere toto mladé víno z piemontskej vinohradníckej oblasti poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ľalie a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s dominanciou mramoru a vápenca.

Vinifikácia Raimonda Barbera d'Alba od Fontanafredda

Vyvážené víno Raimonda Barbera d'Alba z Talianska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Barbera. V Piemonte rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na hlinitých, vápencových a mramorových pôdach. Bobule tohto červeného vína z Talianska sa zbierajú výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie odvezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrobia. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa elegantné víno Raimonda Barbera d'Alba necháva 12 mesiacov dozrievať vo francúzskych, amerických a slavónskych dubových sudoch. Po dokončení sa víno Raimonda Barbera d'Alba starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre Raimonda Barbera d'Alba z Fontanafredda

Toto talianske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k tortille s pórom, červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami alebo k tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Fontanafredda