Rosaspina - Casello Bondoni

Elegantné víno Rosaspina z Casello Bondoni sa do pohára leje jasnou jahodovo-ružovou farbou. Casello Bondoni Rosaspina sa milovníkom vína predstavuje ako nádherne suché víno. Toto ružové víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto dobre vyvážené ružové víno vyznačuje neuveriteľne hustou štruktúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Rosaspina lichotí jazyku príjemným pocitom, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. Záver tohto mladého ružového vína z vinárskej oblasti Lombardia je podmanivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Casello Bondoni Rosaspina

Základom vyváženého vína Rosaspina z Lombardie je hrozno odrôd Groppello, Marzemino a Sangiovese. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa Rosaspina nechá niekoľko mesiacov zrieť na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Rosaspina z Casello Bondoni

Toto ružové víno z Talianska si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C. Výborne sa hodí ako príloha k zapekanému špenátu s mandľami, cestovinám s klobásovými knedľami alebo k tortille s pórom.

• Več izdelkov iz Casello Bondoni