Rosé Brut - Lungarotti

Rosé Brut od Lungarotti fascinuje svojim brilantným, živým svetloružovým odtieňom, ktorý vyžaruje eleganciu a sviežosť. Jeho arómy predstavujú rozmanitú kvetinovú kompozíciu: čerstvé jahody, šťavnaté červené ríbezle, jemné maliny a náznak bielych kvetov sa spájajú do zvodného parfumátu. Súčasne možno zachytiť nuansy citrusových plodov, ako je grep alebo krvavý pomaranč, ktoré dodávajú osviežujúcu sviežosť. Chuťovo je víno nádherne harmonické s vyváženou rovnováhou medzi jemnou perlivosti, živou kyselinkou a decentnými ovocnými tónmi. Ponúka elegantnú sviežosť, ktorú komplexný arómový profil dokonale dopĺňa. Jeho hravá, semišová textúra a dlhotrvajúca harmónia z neho robia výborného spoločníka na slávnostné príležitosti alebo výnimočné momenty. Rosé Brut od Lungarotti je ušľachtilý šumivý nápoj, ktorého živá sviežosť a elegantná komplexnosť z neho robia skutočný zážitok pre všetky zmysly.

Vinifikácia Rosé Brut od Lungarotti

Hrozno na výrobu Rosé Brut od Lungarotti rastie na starostlivo udržiavaných viniciach v optimálnom terroiri. Vinice sú vedené v súlade s ekologickými zásadami, aby sa zachovala čistota hrozna. Vinica má vyváženú zmes odrôd, ktoré tvoria tradičné formy rosé a šumivých vín. Zber prebieha opatrne v neskorom lete, keď hrozno dosiahne ideálnu zrelosť. Hrozno je jemne lisované v malých kôšových odstredivkách, aby sa zachovala krehkosť a jedinečný charakter plodu.

Vinifikácia začína kontrolovanou fermentáciou pri nízkych teplotách, čím si zachováva ovocné a kvetinové arómy a umožňuje ich plný rozvoj. Po prvej fermentácii nasleduje assemblage, pričom víno získava svoju štruktúrovanú perlivosť prostredníctvom tradičnej sekundárnej fermentácie v fliaš. Táto prebieha v špeciálnych pivniciach, ktoré sú stálych chladných teplôt. Zrenie trvá minimálne 12 mesiacov, pričom sa fľaše pravidelne prevracajú, aby sa podporila jemná perlivá štruktúra. Výsledkom je živá, ušľachtilá cuvée, ktorá vyniká svojou sviežosťou a ovocnou silou.

Odporúčania k jedlám s Rosé Brut od Lungarotti

< b> Rosé Brut od Lungarotti je vynikajúci ako doplnok k širokej škále jedál. Jeho živá sviežosť a jemná perlivá štruktúra ho robí ideálnym spoločníkom na slávnostné príležitosti, aperitívy a elegantné večere. Odporúča sa podávať tento šumivý nápoj k ľahkým predjedlám a predjedlovým tanierom. Obzvlášť dobre ladí s ázijskými jedlami s jemne korenenými tónmi, ako je sushi alebo dim sum. Rovnako vynikajú morské plody, ústie a varené morské korytnačky. Pre zvláštny pôžitok odporúčame víno podávať so jarným šalátom s jahodami, rukolou a kozím syrom.

• So smotanovými rizotami s morské plody
• Ku jemnému lososovi, doplnenému citrónovo-dillovou omáčkou
• S ázijskou kuchyňou, napríklad krevety s sladko-sýrou omáčkou
• K citrónovým alebo bobuľovým dezertom, aby sa zvýraznila ovocná sviežosť

Podávanie pri teplote medzi 6 a 8 stupňami Celzia zabezpečuje najlepší chuťový zážitok. Správnym pohárom je pohár s úzkym tvarom, ktorý najlepšie zvýrazní jemnú perlivú štruktúru a koncentruje arómy. Pitie tohto šumivého vína prináša radosť a spája štýlový pôžitok s ľahkým, chutným zážitkom.

• Več izdelkov iz Lungarotti