Syrah Toscana IGT - Le Pupille

Der Syrah Toscana IGT nadchýna svojou hlbokou, tmavočervenofialovou farbou, ktorá už v pohári vzbudzuje fascináciu. Aromatické tóny sa rozvíjajú pri otvorenom nalievaní a ukazujú impozantnú komplexnosť. Ovocné náznaky zrelých sliviek a tmavých bobúľ obklopujú nos. K nim sa pridávajú subtílne nuansy čierneho korenia, byliniek a náznak čokolády, ktoré vínu dodávajú očarujúcu hĺbku. Chuť je plná a vyvážená. Korenisté elementy sa harmonicky spájajú s ovocnými akcentmi. Jemné triesloviny robia víno pôvabným a chutným, zatiaľ čo jemne dymové a zemité tóny nádherne dotvárajú záver. Viacvrstvová cesta pre chuťové poháriky!

Vinifikácia Syrah Toscana IGT od Le Pupille

Hrozno pre Syrah Toscana IGT rastie v malebnej Toskáne, v ideálnom klíme pre odrodu Syrah. Pestovanie prebieha podľa prísnych ekologických pravidiel. Hrozno sa starostlivo zbiera ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie plody na vinifikáciu. To sa zvyčajne robí v období neskorej zberu, aby sa zabezpečila dokonalá zrelosť.

Po zbere nasleduje macerácia, ktorá prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových nádržiach. Táto metóda podporuje zachovanie ovocných aróm a zabezpečuje optimálny obsah vody vo víne. Po fermentácii víno zreje niekoľko mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, čo mu pridáva ďalšiu hĺbku a komplexnosť. Kombinácia ovocia a dreva sa prejavuje v dokonalej harmónii a každému dúšku poskytuje neporovnateľný chuťový zážitok.

Spoločne sa vinifikácia uskutočňuje v niekoľkých krokoch:

1. Ručné zbieranie hrozna
2. Macerácia v nerezových nádržiach
3. Zrenie vo francúzskych dubových sudoch

Odporúčania na jedlo k Syrah Toscana IGT od Le Pupille

Syrah Toscana IGT harmonizuje vynikajúco s množstvom jedál. Ideálne dopĺňa grilované jedlá, ako sú jahňacie kotlety alebo hovädzie steaky. Jeho korenistá nota dokonale ladí aj s stredomorskými jedlami. Vyskúšajte ho s pečeným diviakom. Obzvlášť dobre sa dopĺňa s duseným hovädzím ragú s čerstvými bylinkami.

Ďalšie odporúčania sú:

• Pasta s diviakom
• Tvrdý syr ako Pecorino alebo Grana Padano
• Vegetariánske grilované platne s paprikou, cuketou a baklažánom
• Pečienka z diviny, napr. z jeleňa alebo diviaka

Užite si toto výnimočné víno v spoločnosti priateľov a nechajte sa očariť jeho charakterom a eleganciou. Syrah Toscana IGT od Le Pupille je dokonalým spoločníkom pre nezabudnuteľné chvíle pôžitku.

• Več izdelkov iz Fattoria Le Pupille