Tempus - Stefano Accordini

Tempus od Stefana Accordiniho z Benátska má v pohári jasnú fialovočervenú farbu. Vo vôni tohto červeného vína Stefano Accordini sa objavujú všetky druhy sliviek, čerešní Morello, čiernych višní a sliviek. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako sú orientálne korenie, čierny čaj a horká čokoláda.

Toto víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 2,2 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou a zamatovou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Tempus lichotí príjemným pocitom v ústach a zároveň mu nechýba šťavnatá živosť. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Veneto poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a čerešní Morello.

Vinifikácia vína Stefano Accordini Tempus

Vyvážené víno Tempus z Talianska je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Corvina a Merlot. Hrozno pre toto červené víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia zreje Tempus 6 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Stefano Accordini Tempus

Toto červené víno z Talianska pite ideálne pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu ku kapustovým roládam, treske s uhorkovo-horkou zeleninou alebo zeleninovému gulášu s pestom.

• Več izdelkov iz Stefano Accordini