Valpolicella Superiore DOC - Zenato

Valpolicella Classico Superiore od Zenato je klasické, vynikajúce a príťažlivé cuvée červeného vína z talianskej vinárskej oblasti DOC Valpolicella v Benátsku. Toto červené víno sa vyrába z odrôd viniča Corvina, Rondinella a Sangiovese.

V pohári má toto víno sýtu rubínovo červenú farbu s čerešňovo červenými odleskami. Buket odhaľuje expresívnu vôňu čerešní maraschino a lesných plodov - dokonale sprevádzanú kvetinovými tónmi fialiek a náznakom mandlí. V chuti má toto klasické talianske červené víno zamatovú štruktúru, ktorá je nádherne obklopená jemnou ovocnou plnosťou. Veľmi dobrá štruktúra dáva tomuto vínu dobrý potenciál na dozrievanie.

Vinifikácia vína Valpolicella Zenato Superio Classico

Hrozno sa starostlivo ručne zberá vo vinohradoch a úplne sa zbavuje jadier vo vínnej pivnici Zenato. Nasleduje tradičná macerácia počas 10 dní v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Alkoholové kvasenie tohto červeného vína sa tiež vykonáva v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Po ukončení kvasenia sa víno jemne vylisuje, aby sa odstránili šupky, a potom zreje v dubových sudoch približne 12 mesiacov.

Odporúčanie vína Zenato Valpolicella Superiore

Vychutnajte si toto klasické benátske červené víno s pikantnými cestovinovými jedlami a pečeným alebo grilovaným bravčovým mäsom.

Ocenenia pre Valpolicella Classico Superiore od Zenato

• Mundus Vini: Zlaté za rok 2016
• Falstaff: 92 bodov za rok 2015
• Mundus Vini: Strieborné za rok 2015
• Vinibuoni d'Italia: 4 hviezdičky za rok 2015

• Več izdelkov iz Zenato