Chianti Classico DOCG - Brancaia

Chianti Classico z vinárskej oblasti Toskánsko má v pohári jasne rubínovo červenú farbu. Po prvom stočení môžete v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách skla nie je vodnaté ani sirupovité či likérové. Po naliatí do pohára na červené víno sa toto červené víno z Talianska prezentuje nádherne výraznou chuťou čučoriedok, černíc, moruše a čiernych ríbezlí, ktorú dotvára orientálne korenie, horká čokoláda a vanilka.

Toto červené víno z Brancaia je ideálne pre všetkých znalcov, ktorí majú radi suché víno. Nikdy však nie je strohé ani krehké, ako by ste od vína v tejto cenovej kategórii očakávali. V chuti sa toto vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne mäsitou a hutnou štruktúrou. Záver tohto červeného vína z toskánskej vinohradníckej oblasti, ktoré je schopné starnutia, je nakoniec presvedčivý s krásnym zakončením.

Vinifikácia vína Chianti Classico z Brancaia

Vyvážené Chianti Classico z Talianska je jednodruhové víno, ktoré sa vinifikuje z odrody Sangiovese. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie,

Porúčky na stolovanie pre Chianti Classico z Brancaia

Toto červené víno z Talianska si vychutnajte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C s pečenou teľacou pečeňou s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, jahňacím ragú s cícerom a sušenými figami alebo kačacími prsiami s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Brancaia