Gewürztraminer Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

Vo farbe sa Gewürztraminer Alto Adige z vinárstva St. Michael-Eppan v pohári prezentuje žiarivo medeno-zlatým odtieňom. Prvé privoňanie k Gewürztraminer Alto Adige odhaľuje tóny liči a ruží. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Toto talianske víno nadchýna svojim elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo fľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tento Talian tak napriek svojej suchosti očaruje jemnou harmóniou. Vynikajúca chuť nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Vyvážené a komplexné sa tento zamatový biely vínny prejavuje na podnebí. Záver tohto bieleho vína z regiónu Trentino-Južné Tirolsko napokon presviedča pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Gewürztraminer Alto Adige od St. Michael-Eppan

Vyvážený Gewürztraminer Alto Adige z Talianska je odrodové víno vyrobené z odrody Gewürztraminer. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Gewürztraminer Alto Adige niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k St. Michael-Eppan Gewürztraminer Alto Adige

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať dobre vychladený pri 8 - 10°C. Perfektne sa hodí ako sprievodca k wok zelenine s rybou, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo ovocnému čakankovému šalátu.

• Več izdelkov iz St. Michael-Eppan