Gewürztraminer - Kellerei Schreckbichl

V pohári má Gewürztraminer z vinárstva Schreckbichl hustú medeno-zlatú farbu. Prvá vôňa Gewürztramineru lichotí tónmi agátu, zimolezu a melónu Gallia. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú ovocnobalzamické nuansy.

Toto suché biele víno od spoločnosti Kellerei Schreckbichl je ideálne pre milovníkov vína, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g zvyškového cukru. Gewürztraminer sa k tomu veľmi približuje, keďže bol lisovaný len s 5,6 gramami zvyškového cukru. Toto husté biele víno je plné a komplexné na jazyku. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Gewürztraminer na jazyku pôsobivo svieži a živý. V závere toto víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny manga a physalis. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou piesku a vápenca.

Vinifikácia vína Schreckbichl Gewürztraminer

Toto silné biele víno z Talianska sa vyrába z odrody hrozna Gewürztraminer. V regióne Trentino-Alto Adige rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom piesku a vápenca. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre Gewürztraminer z vinárstva Schreckbichl

Toto talianske biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k pikantnému kari s jahňacím mäsom, tortille s pórom alebo thajskému uhorkovému šalátu.

• Več izdelkov iz Kellerei Schreckbichl