Mandrarossa Syrah - Cantine Settesoli

Mandrarossa Syrah od Cantine Settesoli zo Sicílie odhalí v pohári žiarivú, purpurovú farbu. Buket tohto červeného vína zo Sicílie ohromí tóny physalis, levandule, galia melónu a ruže. Ak budeme ďalej skúmať aromatickosť, pridajú sa majorán, zelená paprika a stredomorské byliny.

Na jazyku začína Mandrarossa Syrah od Cantine Settesoli príjemne aromatický, ovocný a vyvážený. Na záver tento mladistvý červený víno z vinohradníckej oblasti Sicílie pôsobí dlhým doznievaním. Opäť sa objavujú odtiene lisťu a ananásu. V dozvuku sa pridávajú minerálne tóny z pôd dominovaných vápencami.

Vinifikácia Mandrarossa Syrah od Cantine Settesoli

Vyvážené Mandrarossa Syrah z Talianska je čistá odroda vína vyrobená z odrody Syrah. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na Sicílii. Hrozno si tu korení hlboko v vápenatých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno ihneď dostáva do lisovňa. Tu je starostlivo triedené a jemne drvené. Potom nasleduje fermentácia v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa víno nechá zrieť niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než sa finálne odčerpá. Po drevenici v dubovom sude nasleduje ešte dlhá zreja vo fľašiach, čo robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie k jedlu s Cantine Settesoli Mandrarossa Syrah

Ideálne si vychutnajte toto talianske červené víno pri teplote 15 - 18°C ako sprievod ku pórovej polievke, stehnu kačice s cukrovým hrachom alebo Penne s rukolou.

• Več izdelkov iz Cantine Settesoli