L’Ormarins Rosé Brut - Anthonij Rupert Wyne

V pohári má L'Ormarins Rosé Brut od Anthonija Ruperta Wynea žiarivo trblietavú svetločervenú farbu. Bublinky tohto šumivého vína sa v pohári nádherne dlho a jemne lesknú. Toto juhoafrické šumivé víno očarí oko odleskami. Ak ho trochu prevzdušníte vírením, toto šumivé víno sa vyznačuje nádherným leskom, vďaka ktorému v pohári živo tancuje. V nose tohto šumivého vína Anthonij Rupert Wyne sa objavujú všetky druhy manga, ružového grapefruitu, physalis, limetiek a pomarančov.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, toto juhoafrické víno prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto ľahkonohého sektu nádherne svieža. Záver tohto šumivého vína z vinárskej oblasti Western Cape, ktoré dokáže dobre vyzrievať, je nakoniec presvedčivý s krásnym dozvukom.

Vinifikácia vína L'Ormarins Rosé Brut Anthonij Rupert Wyne

Elegantné víno L'Ormarins Rosé Brut z Južnej Afriky je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Chardonnay a Pinot Noir. Vývoj hrozna pre toto víno vyrobené z odrôd Chardonnay a Pinot Noir je do veľkej miery ovplyvnený podnebím pestovateľskej oblasti. V Západnom Kapsku sa hroznu darí v teplom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje v mimoriadne dobre vyzretom hrozne a pomerne vysokej hmotnosti muštu. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo vylisuje. Nasleduje fermentácia základných vín. Po zložení konečného šumivého vína nasleduje ďalšie zrenie na základe skladovania vo fľaši, klasické kvasenie vo fľaši. Následne Anthonij Rupert Wyne L'Ormarins Rosé Brut niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vylúhuje.

Odporúčanie pre jedlo Anthonij Rupert Wyne L'Ormarins Rosé Brut

Toto šumivé víno z Južnej Afriky pite veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C ako sprievodné víno k zelenine z woku s rybami, pečeným jablkám s jogurtovou omáčkou alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Anthonij Rupert Wyne