Riesling Sekt Brut - Kloster Eberbach

Riesling Sekt brut z Kloster Eberbach v Rheingau má v pohári žiarivú svetložltú farbu. Perlivosť tohto šumivého vína je v pohári vitálna a dlhotrvajúca. Vo vôni tohto sektu Kloster Eberbach sa objavujú všetky druhy jabĺk, kdoule, broskyne, nektárinky a marhule. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridávajú sa stredomorské bylinky, garrigue a zelená paprika.

Tento suchý sekt z Kloster Eberbach je určený pre ľudí, ktorí majú radi suché víno. Rizling rýnsky Sekt brut sa k tomu už približuje, keďže bol vinifikovaný len s 11,5 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa tento ľahkonohý sekt vyznačuje neuveriteľne sviežou štruktúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Riesling Sekt brut na jazyku nádherne svieži a živý. Záver tohto šumivého vína z vinárskej oblasti Rheingau presvedčí výrazným dozvukom.

Vinifikácia vína Kloster Eberbach Riesling Sekt brut

Základom pre elegantný Riesling Sekt brut z Rheingau je hrozno odrody Riesling. Po zbere sa hrozno do vinárstva privezie najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo pomelie. Potom nasleduje fermentácia základných vín. Po zložení konečného šumivého vína nasleduje ďalšie zrenie na základe klasického kvasenia vo fľaši. Kloster Eberbach Riesling Sekt brut potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vylúhuje.

Odporúčané jedlo pre Riesling Sekt brut z Kloster Eberbach

Toto šumivé víno z Nemecka by sa malo najlepšie vychutnávať veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C. Je ideálnym doplnkom k omelete s lososom a feniklom, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo banánovému trojobalu v pohári.

• Več izdelkov iz Weingut Kloster Eberbach